Сообщения

Как можно не любить борщ?

Вопрос, честно говоря, слегка провокационный. Прямо как ложка сметаны, выложенная на горячую поверхность супа. Ну, в самом деле, как? Представьте себе на минутку: за окном слякоть или трескучий мороз, а вы заходите в дом, где воздух густой и сладкий от пара, поднимающегося с кастрюли. Этот аромат – он ведь не просто из картошки и свеклы состоит. Он – целый букет, настоящая симфония! В нем томатная кислинка танцует с глубинной нотой мяса, а легкая острота лука и чеснока лишь подчеркивает эту мощную, можно сказать, фундаментальную основу. С другой стороны, если разобраться, борщ – это вам не просто рецепт в строгих рамках. Это же состояние души, если хотите. У каждого уважающего себя повара, а точнее, каждого мужчины, который решается за него взяться, есть свой секретный ключик. Кто-то уверен, что главное – это правильно пассеровать свеклу с уксусом, чтобы цвет был рубиновым и насыщенным. Другой, впрочем, добавит щепотку сахара для карамелизации. А третий и вовсе бросит в бульон копченое...

«Нас мало, но мы в тельняшках» — откуда эта фраза?

 Вам наверняка доводилось слышать эту гордую и немного дерзкую фразу – из уст друзей, в интернете или даже в деловой переписке. Она звучит как вызов, как готовность принять бой против любых шансов. Но откуда же ноги растут, вернее, тельняшки? Удивительно, но у этого мощного выражения нет одного-единственного автора. Оно, словно вирус, родилось в народной среде и идеально легло на менталитет. Тем не менее корни его уходят прямиком в советское прошлое, а именно – в культуру десантных и морских войск. Родом из тельняшки Чтобы понять суть, нужно разобраться в магии самого предмета. Тельняшка – это ведь не просто полосатая фуфайка. Для моряка это был оберег, его вторая кожа, символ принадлежности к братству, для которого нет невозможного. Десантники, перенявшие эту традицию, надели тельняшку с голубыми полосками как знак элитарности. Они – избранные, те, кто идет на самый сложный и рискованный бой. Ну, знаете, как отличительный знак. Вот и получается, что фраза «Мы в тельняшках» изначал...

«Дама» — это какой возраст?

 Вы когда-нибудь задумывались, почему слово «дама» вызывает такую путаницу? Одни представляют себе зрелую женщину с благородной сединой, другие — молодую особу, кружащуюся в вальсе на балу. Так где же правда? Давайте разбираться, без всякого официоза. Исторический контекст: от балов до наших дней Тут всё не так просто, знаете ли. Если окунуться в историю, то в России, скажем, XIX века дамой могли назвать любую замужнюю девушку из высшего общества. Представьте: ей может быть всего восемнадцать, но она уже вышла замуж, носит пышные платья и соблюдает сложный этикет. Она — дама. В то же время, про женщину лет сорока из простой семьи так и сказали бы — «женщина». Выходит, возраст был вторичен, а на первом месте стоял социальный статус. Современное толкование: что вкладывают в слово сегодня? Сегодня, конечно, сословные барьеры стерлись. И что мы имеем? А имеем мы слово, которое сильно помолодело и стало куда более гибким. С одной стороны, «дамой» безусловно можно назвать женщину элегант...

Страна, над которой никогда не заходит солнце, как называется?

 Знаете, вот есть такие фразы, которые у всех на слуху, а кто их придумал и что они на самом деле значат — темный лес. Сидишь такой и чешешь затылок. Давайте разберемся без лишней зауми. Откуда ноги растут у этого выражения История, надо сказать, с большим имперским размахом. Фраза-то совсем не про географический феномен в чистом виде, а про мощь. Про власть. Так вот, приписывают этот гордый эпитет Испании XVI века, а если точнее — королю Карлу V Габсбургу. Его империя была настолько огромной, что в ее владениях, раскиданных по всему шарику, солнце и вправду всегда светило где-нибудь да было. Представьте только: владения в Европе, территории в Америке, Филиппины… Колониальная махина, одним словом. Но, конечно, ушлые британцы позже, в XIX веке, с удовольствием присвоили этот бренд себе. А почему бы и нет? Когда у тебя колонии на всех континентах, от Канады до Австралии и Индии, твоя империя тоже работает в режиме 24/7 без перерыва на ночь. Британская империя стала той самой страной,...

Интерьер и экстерьер — в чем разница?

 Знаете, иногда самые простые вещи запутываются в голове, особенно когда слова звучат красиво и похоже. Вот, скажем, интерьер и экстерьер. Вроде бы оба про пространство, оба про то, что нас окружает. Но разница между ними — это, по сути, разница между тем, куда вас встречают с распростертыми объятиями, и тем, где вы впервые предстаете перед чужим взглядом. Давайте расставим всё по полочкам, без заумных определений. Что скрывается за фасадом, или Внутренний мир интерьера Представьте, что вы переступаете порог дома. Вот эта самая территория, которая начинается сразу за входной дверью, — это и есть интерьер. Всё, что находится внутри : стены, по которым вы выбирали цвет, любимый диван, укутанный в плед, запах кофе из кухни и даже та самая трещинка на потолке, которую вы всегда собирались заделать. Интерьер — это приватность. Он создается для своих. Его душа формируется годами, обрастает воспоминаниями, мелочами и тем самым особым уютом, который нельзя купить в магазине. Это то простра...

Чем отличается мясной салат от оливье?

 Вроде бы и там мясо, и тут мясо, и картошка в обоих присутствует. Но нет, разница есть, и она принципиальная! Знаете, это как два автомобиля из одного гаража, но одна модель — классическая, проверенная временем, а вторая — ее дерзкий тюнингованный собрат, который стремится удивить. Давайте расставим все точки над «i», чтобы больше никогда не путать эти два блюда. История на стороне оливье Если копнуть в прошлое, то классический оливье, тот самый, что придумал французский повар Люсьен Оливье, был вообще другим. Там были раковые шейки, каперсы и даже трюфеля! Ну, знаете, ресторанная роскошь. Со временем салат упростился, стал народным, оброс своими легендами и канонами. В советское время он и вовсе превратился в тот самый символ Нового года, который мы все знаем. Колбаса, вареная морковка, горошек, картошка, соленые огурчики и майонез. Вот это и есть тот самый, канонический оливье. Его рецепт — это как устное народное творчество, передаваемое из поколения в поколение. А что же мясно...

«Резонно» — что значит?

 Вот представьте себе ситуацию: друг уговаривает вас поехать на другой конец города за полчаса до полуночи, чтобы купить пиццу. А вы ему в ответ: «Не, это нерезонно». Что вы этим хотите сказать? По сути, вы считаете его идею лишенной здравого смысла. Ведь проще заказать доставку, правда? Собственно, в этом и кроется главный смысл слова «резонно» — оно означает «разумно», «логично» и «целесообразно». Это не просто сухое «правильно». В этом слове всегда есть оттенок практической пользы и внутренней логики. Когда вы говорите: «Резонно», вы как будто ставите мысленную галочку — да, это решение выверено, оно имеет под собой твердое основание. Откуда оно вообще взялось? Корни у этого слова французские, от «raison», что переводится как «разум». Так что, используя его, вы, можно сказать, придаете своему высказыванию легкий оттенок интеллектуальности. Впрочем, не бойтесь, это не делает речь заумной. Напротив, «резонно» — это именно что живое, емкое слово, которое отлично вписывается в повсе...

На какую букву больше всего слов в русском языке?

 Вот смотрите, возникает такой вопрос — и в голове сразу начинается перебор: «А»? Кажется, очень много слов на «А». Или «П»? На «П» вроде бы тоже немало. Так где же правда? Скажу сразу, ответ не так очевиден, как кажется, и на пути к нему нас ждет пара любопытных открытий. Дело в том, что однозначного ответа, который бы всех устроил, попросту не существует. Всё упирается в то, какой именно словарь мы возьмем за основу для подсчета. Ведь язык — он живой, постоянно меняется: какие-то слова устаревают и отправляются на архивную полку, другие, наоборот, появляются каждый день. И тем не менее, если взять самый авторитетный на сегодня труд — «Большой академический словарь русского языка» — то победитель выявляется совершенно четко. И это буква «П». Почему именно «П»? Признаюсь, когда я впервые об этом узнал, моей реакцией было легкое недоумение. Но стоит лишь немного копнуть, и всё встает на свои места. Вдумайтесь: с «П» начинается огромный пласт приставочных глаголов. Взять хотя бы «ход...

Сколько понедельников в году?

 Вы знаете, иногда самый обычный вопрос способен поставить в тупик. Ну, вроде бы, сколько понедельников в году? Казалось бы, бери калькулятор и дели. Однако не всё так однозначно, если копнуть чуть глубже. Простая арифметика, с которой всё начинается Давайте посмотрим на год без всяких заморочек. В неделе у нас семь дней, верно? Год, за вычетом високосных поправок, – это 365 дней. Делим 365 на 7, получаем примерно 52,14. Короче говоря, целых понедельников выходит 52. И это был бы самый простой и правильный ответ, если бы мы жили в идеальном математическом мире. Но ведь жизнь, как обычно, вносит свои коррективы. А что с високосным годом? Тут уже интереснее Тем не менее, стоит вспомнить про високосный год. Тот самый, где в феврале не 28, а 29 дней. Итого – 366 дней. Если снова вооружиться калькулятором, деление 366 на 7 даст нам 52,29. Смотрите-ка, опять те же 52 полные недели, но с чуть большим остатком. Это значит, что в високосном году понедельников почти всегда будет 53. Почему «...

6 из 8 — какая оценка?

 Вот сидишь ты, смотришь в зачётку или на экран дневника, а там — 6 из 8. И ведь сразу не поймёшь: хорошо это или не очень? Голова сразу в вычисления уходит, а простая суть от нас ускользает. Давайте без сложных формул, на живом примере. Что вообще значит эта дробь? По сути, перед нами простая дробь. Шесть разделить на восемь. Если взять любой тест, контрольную или набор заданий, где их всего восемь, и вы справились с шестью — вот вам и результат. Это факт, с которым не поспоришь. В цифровом виде это смотрится нейтрально, однако нам же нужно перевести это на человеческий язык, верно? На язык оценок. Так на сколько же это тянет в школьных баллах? Вот здесь начинается самое интересное, потому что однозначного ответа нет. Всё упирается в ту самую пресловутую систему перевода, которую каждый учитель устанавливает по-своему. Представьте, что вы испекли пирог по рецепту, где нужно 8 стаканов муки, а у вас есть только 6. Пирог получится, но чуть не таким, как задумывалось. Если рассуждать...