40 мл воды — это сколько столовых ложек?
Казалось бы, простой вопрос. Но если под рукой нет мерного стаканчика, а рецепт или инструкция требуют точности, он может поставить в тупик. Особенно когда дело касается такой капризной в измерениях субстанции, как жидкость. Ну, вода, конечно, не масло, но всё же.
Если подойти к делу с научной, так сказать, точностью, то ответ будет таким: в одной стандартной столовой ложке помещается 15 миллилитров воды. Путем нехитрых математических вычислений получаем: 40 мл / 15 мл = 2,66... ложки. Выглядит не очень удобно, согласитесь.
Откуда берется эта цифра? Всё просто. Столовую ложку как меру объема придумали не вчера, и ее стандартный объем — это те самые 15 мл. Конечно, встречаются и исключения — старинные столовые приборы или современные дизайнерские, которые могут быть чуть больше или меньше. Но в подавляющем большинстве случаев на кухне у среднестатистического человека живет именно такая «пятнашка».
Так что же делать с нашими 40 мл?
Вот вам практичный и, что важно, достаточно точный ответ: чтобы отмерить 40 мл воды, нужно взять две полные столовые ложки и добавить к ним чуть меньше трети от третьей. Если быть точным, то примерно две с двумя третями. Но кто будет высчитывать эти трети с микронной точностью?
Поэтому есть куда более простой и элегантный способ. Вспомните про чайную ложку! Ее объем — это как раз 5 мл. А 5 мл — это ровно треть от столовой. Таким образом, наш идеальный расклад выглядит так: 2 столовые ложки (это 30 мл) + 2 чайные ложки (это 10 мл). Итого — ровно 40 мл. Красиво, просто и без лишней нервотрепки.
Нюансы, без которых никуда
Стоит помнить, что этот расчет верен для воды при комнатной температуре. Если вы измеряете, скажем, масло или сироп, плотность которых выше, то масса в том же объеме будет больше. Но поскольку в вашем вопросе речь шла именно о воде, то это уже совсем другая история.
Кроме того, есть небольшая хитрость. «Полная ложка» — это как? С горкой? С жидкостью такой фокус не пройдет. Столовую ложку воды нужно наливать ровно до тех пор, пока она не начнет готовиться перелиться через края. То есть, без явной «шапки», как у сахара или соли.
Короче говоря, если вам нужно отмерить 40 мл воды, смело берите две столовые и две чайные ложки. Это самый надежный и безотказный метод, проверенный не одним поколением кулинаров.
